Articles populaires – Confessions d'une accro à la cuisine (et aussi au shopping!)

22 décembre 2010

Pâtes de fruits aux saveurs de Noël

Je dois dire qu'à la maison, les friandises qui remportent le plus de succès sont les pâtes de fruits (derrière les chocolats tout de même!). Alors Noël approchant à grands pas, j'ai décidé de faire des pâtes de fruits pour en offrir à ma famille mais...

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Tags: Orange, cannelle

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27 décembre 2010

Entremet croquant praliné chocolat blanc

J'ai publié, il y a 2 jours la recette de mon premier dessert de réveillon de Noël. Il est donc temps de vous dévoiler la recette de mon deuxième dessert. Chez nous, personne n'arrive jamais à se mettre d'accord: ma mère veut un dessert à base de fruits,...

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Tags: Chocolat, Pralin

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29 décembre 2010

Tartare aux deux saumons, chantilly à la Vodka

Il existe des recettes qu'on a tellement vu et revu qu'on ose plus les servir... Et pourtant! Parfois il suffit juste d'apporter une petite touche d'originalité pour (re)découvrir ces petits plats si bons. Le tartare au saumon en fait partie... Qui ne...

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Tags: saumon, vodka

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25 janvier 2011

Buffet d'anniversaire de ma fille, Acte II: Macarons au chocolat blanc

Deuxième petite (mais délicieuses!) chose à grignoter que j'ai proposé pour le gouter d'anniversaire de ma fille dimanche: des macarons au chocolat blanc! Alors pourquoi au chocolat blanc et pas au chocolat noir, me direz vous?? Parce que comme ça, j'ai...

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Tags: Chocolat, Macarons

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14 février 2011

Tarte aux citrons meringuée chic-isée

La tarte aux citrons fait probablement partie des mes desserts préférés... Pour mon repas d'anniversaire j'avais déjà servi les brochettes de ris de veau au chocolat-romarin , donc je ne voulais pas remettre du chocolat en dessert. J'ai donc opté pour...

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Tags: citron, Tarte

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7 mars 2011

Rillettes de thon au citron confit...

... ou comment faire un item d'apéro rapide et qui en jette! En plus pour peu que vous utilisiez de la crème allégée, c'est un apéro régime! Alors que demander de plus?? Pour 4 à 6 personnes: - 220 g de thon en boîte au naturel - 2 CS de crème fraîche...

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Tags: citron, Thon

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15 mars 2011

Tiramisu Poires-Nutella

Et oui il faut bien finir le pot de mascarpone entamé pour faire mes Tiramisus aux tomates et au parmesan ! Alors cette fois j'ai fait un tiramisu version dessert...que je voulais très gourmand. Comme il me restait un peu de Nutella dans mon placard,...

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Tags: Poire, Nutella

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5 avril 2011

Le Teurgoule (ou riz au lait normand)

"...les vaches rousses, blanches et noires, sur lesquelles tombent la pluie, et les ceriiiisiers blannnnnnnncs made in Normandie..." Après ce petit intermède musical ringard (si, si, il faut bien le dire!), je vais vous donner ma recette du Teurgoule....

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Tags: Vanille, Riz

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8 juin 2011

Cookies aux framboises

Aujourd'hui c'est mercredi, et comme souvent le mercredi, c'était atelier cuisine à la maison avec ma "grande" poupette. Au départ je voulais réaliser un cake au citron, mais en regardant le livre de recette, elle me dit: "je veux ça!" en montrant les...

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Tags: Framboise, Cookies

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22 juin 2011

Cheesecake chocolat blanc-framboises

Ca faisait longtemps que j'avais envie de faire un cheesecake! Par contre, je n'aime pas le cheesecake traditionnel, cuit au four, je me débrouille toujours pour faire les miens sans cuisson, je trouve que le rendu est plus aérien et plus frais... En...

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Tags: Chocolat, Framboise

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10 juillet 2011

Financiers au miel et aux noix

Cette recette avait été à la base présentée dans un magazine Cuisine et Vins de France. Moi qui adore les financiers (et qui ne sait jamais comment finir ces blancs d'oeufs...), j'avais testé cette recette par curiosité. Au final, cette recette toute...

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Tags: Miel, Noix

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23 août 2011

Cappuccino de coco et jambon de Bayonne

La première recette pour cette reprise sera donc un cappuccino de coco et jambon de Bayonne. Une entrée (ou mise en bouche) gourmande, parfaite pour les soirées d'été -automne- un peu maussade. Ce plat se compose tout simplement d'une crème à base de...

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Tags: Jambon, Coco

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25 octobre 2011

Tarte au citron meringuée, "ma recette classique"

Je dis bien "ma recette classique" parce que ce n'est pas tout à fait la recette classique de la tarte au citron meringuée, mais c'est celle qu'après plusieurs essais, je préfère et donc que je fais quand on me demande une tarte au citron. Bien sûr, la...

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Tags: citron, citron vert

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8 mai 2011

Cupcakes Noix de pécan, chocolat blanc

Pour le goûter ou pour le thé... Une recette de cupcakes! Pour 15 cupcakes (ou 30 minis): - 2 oeufs - 100 g de farine - 100 g de sucre - 100 g de beurre mou - 1 pincée de sel - 1/2 cc de bicarbonate de soude * - 80 g de noix de pécan (j'ai pris les noix...

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Tags: Chocolat, Noix de Pécan

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16 janvier 2012

Gâteau renversé à l'ananas... comme Bree Van de Kamp!

Je suis une grande fan de Desperate Housewife... Ce n'est pas un secret pour mon entourage qui trouve que je suis un mix entre Bree (pour la cuisine et le côté un peu perfectionniste) et Gaby. Mon mari me dit même que je ressemble de très près à Gaby...

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Tags: Caramel, Ananas

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7 septembre 2012

Gâteau d'anniversaire pour princesse... ou cake au citron pour tous les jours!

Voilà un post que je voulais faire depuis longtemps, pour vous montrer le gâteau que j'ai réalisé pour les 4 ans de ma grande minimoi -qui était début juillet hum hum- . Ma puce voulait un anniversaire Cendrillon, elle l'a eu! Ce post n'a pas pour but...

Posté par Madame S à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, Gateau

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25 septembre 2012

Crème de maïs, chips de canard confit

On continue le menu avec la crème de maïs au chips de canard. Comme je désirais faire un menu inspiré des USA, je voulais absolument présenter un plat à base de maïs dont les américains sont très friands. Mais il n'aurait pas été facile de présenter sur...

Posté par Madame S à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Canard, Maïs

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25 juin 2012

Pâtes au homard

Voilà donc la recette spécial "restes" - en même temps moi, des restes comme ça, je veux bien en manger tous les jours!- que vous pouvez faire avec les carcasses de homards. S'il vous reste de la chair de homards, vous pouvez bien sûr l'ajouter dans la...

Posté par Madame S à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâte, Homard

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8 mars 2013

Table Confetti Rose et Prune

Aujourd'hui, point de recette, non, non, non mais un peu de déco! Ce n'est pas vraiment une table décorée que je vous présente, ni même réellement un DIY, mais plutôt une idée trouvée au gré de mes trop longues promenades sur Pinterest . C'est en fait...

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Tags: Décoration, DIY

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2 avril 2013

Pancakes au yaourt... natures, à la myrtille, à la framboise.... ou à ce que vous voulez!

Encore une recette découverte au cours de mes promenades sur Pinterest ... qui provient d'un blog anglais: E verything is poetry . Bon, comme je suis sympa, je vais vous la faire en VF et avec traduction des quantités, ça vous evitera d'aller chercher...

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Tags: Myrtille, Yaourt

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21 mai 2013

Mint Julep

Me voila de retour après un week-end prolongé fort rempli... Et comme nous avons fait honneur aux petits dans mon dernier message, il est temps de penser un peu aux parents! Nous voilà donc reparti en Louisiane, pour cette nouvelle recette de coktail!...

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Tags: menthe, Bourbon

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14 janvier 2013

Poulet ou Chapon aux morilles, recette de Trish Deseine

Cette recette provient du livre "Petits plats entre amis" de Trish Deseine. J'ai réalisé cette recette lors de mon Noël avec ma cousine B, parce que j'étais un peu dans le speed et que je cherchais une recette relativement simple et rapide à faire avec...

Posté par Madame S à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Morilles, Poulet

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21 janvier 2013

Fondant au chocolat blanc

Attention, ce fondant rentre dans la catégorie des gâteau-qui-en-jette-mais-facile-et-rapide-à-faire. Mais tout d'abord voici son histoire: Ce week-end, minimoi n°2 fêtait ces 3 ans. Je me devais donc de lui réaliser un gâteau digne de ce nom pour fêter...

Posté par Madame S à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Gateau

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11 juin 2013

Kougloff au lard fumé et oignons confits

Aujourd'hui une recette qui va mettre du soleil dans vos assiettes! ...spécialement prévue pour les apéros interminables les soirs d'été ou il fait chaud, quand on sirote son rosé/ mojito / punch coco en bavardant pendant des heures et qu'on a envie de...

Posté par Madame S à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignon, Lard

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20 janvier 2014

Morilles à l'estragon, d'Anne-Sophie Pic

Bonjour à tous! Dernière recette de fête de réveillon pour cette année, même si je ne doute pas qu'il y aura d'autres recettes chics tout au long de l'année :) Voici donc la recette d'Anne-Sophie Pic, qui m'a servi d'inspiration pour mon entrée de Noël...

Posté par Madame S à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Estragon, Morilles

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