menthe - Confessions d'une accro à la cuisine (et aussi au shopping!)

19 mai 2014

Minestrone de fraises, et cake moelleux au muscat

Bonjour à tous! I'm back après une très très longue absence, j'en conviens. Alors pourquoi? Et bien, je ne saurais même pas l'expliquer exactement... Un peu de ras-le-bol, de pas envie de passer des heures devant l'ordi, de panne d'inspiration devant...

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Tags: menthe, Vanille, Fraise, Muscat

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21 mai 2013

Mint Julep

Me voila de retour après un week-end prolongé fort rempli... Et comme nous avons fait honneur aux petits dans mon dernier message, il est temps de penser un peu aux parents! Nous voilà donc reparti en Louisiane, pour cette nouvelle recette de coktail!...

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Tags: menthe, Bourbon

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4 juin 2012

Taboulé libanais

Voici une autre recette que l'on m'a demandé lors de ma crémaillère, celle du Taboulé libanais! Le taboulé est originaire du Liban. Il est composé de Boulghour, d'oignon, de menthe et de persil principalement. Peu de gens connaissent le vrai taboulé et...

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Tags: menthe, Coriandre, Tomate, Oignon, Persil, Blé

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24 mai 2012

Pavlova au chocolat blanc et fraises, jus de fraises à la menthe et à l'huile d'olive

La pavlova est un dessert que j'apprécie beaucoup l'été parce que c'est frais, léger et qu'il fait la part belle aux fruits natures. En plus pour mon mari qui adore la meringue, c'est forcément un régal! Pour la petite histoire, quand j'ai cherché l'origine...

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Tags: Chocolat, menthe, Fraise

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31 octobre 2011

Taboulé de Quinoa et brocolis, tartare de Saint-Jacques marinées au citron et basilic et Gambas snackées

Il y a quelques temps j'avais été contacté par E. Leclerc dans le but de découvrir leur nouvelle gamme de produits "Consommer mieux, ça se décide". N'étant pas personnellement cliente de cette enseigne, j'étais curieuse de goûter ces produits dont le...

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Tags: citron, Saint-Jacques, menthe, Persil, Brocolis, Crevette, Quinoa

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14 septembre 2011

Crème de courgette au fromage frais, olives noires, pignons de pins

En réalité, j'ai fait cette crème de courgette avec du fromage Philadelphia, mais je l'ai nommé ainsi parce qu'à défaut, vous pouvez le remplacer par n'importe quel fromage du même type comme le Tartare, le Boursin... ou même pourquoi pas par du fromage...

Posté par Madame S à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, Pignon, Olive, Courgette, Fromage frais

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30 mai 2011

Langoustines grillées, risotto aux fèves et pesto de menthe

Cette recette sent le printemps avec sa jolie couleur verte. Et le risotto cuit avec le jus des langoustines en devient encore plus savoureux. Et même si faire son propre fumet semble long et laborieux, essayez! Vous ne le regretterez pas, le goût est...

Posté par Madame S à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, Risotto, Basilic, Pignon, Langoustine, Fève

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20 mai 2011

Boulette d'agneau au foie gras, jus d'un couscous de Jean François Piège

Il y 2 choses à savoir sur cette recette avant même de commencer: 1. Il y a un ingrédient qui va en dégoûter plus d'un... de la CERVELLE!!!! Enfin comme ça j'aurais prévenu! 2. Cette recette, même si elle n'est pas très compliquée, est longue à réaliser....

Posté par Madame S à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, Agneau, Coriandre, foie gras, Persil, Pois chiche, Brocolis, Cervelle, Chou fleur

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9 mai 2011

Crème de petits pois à la menthe, chèvre frais et torsade à la tapenade

Après cette suite de recettes sucrées, il est grand temps de penser un peu au salé! Avec le retour des beaux jours, le vert gagne du terrain sur les marchés, et donc dans les assiettes. J'ai cuisiné cette recette très fraîche à servir soit en verrine...

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Tags: menthe, Chèvre, Bacon, Petits pois, Tapenade

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21 décembre 2010

Mojito

Alors voilà presque 3semaines sans recettes... Normal je suis partie en vacances pendant 15 jours à Cuba! Soleil, plage et Farniente au rendez vous! Bien sur qui dit Cuba, dit... Rhum et donc Mojito! Alors en guise de message de retour je vous donne LA...

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Tags: citron, menthe, rhum

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