boeuf - Confessions d'une accro à la cuisine (et aussi au shopping!)

2 juin 2014

Banh-Mi: LE sandwich vietnamien à tester cet été!

Bonjour à tous! Alors Késako le Banh-Mi? C'est un sandwich vietnamien, nouvelle mode culinaire de cet été... Et en effet, moi qui ne suis pas forcément très mode culinaire, je dois avouer que celui-ci a tout pour plaire! J'ai découvert le Banh-Mi grâce...

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Tags: soja, Coriandre, Carotte, Boeuf, Concombre, Porc

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28 mars 2014

Carpaccio de boeuf mais surtout... Pesto aux algues!

Carpaccio de boeuf mais surtout ... pesto aux algues, parce que c 'est la partie la plus intéressante de la recette! Bonjour à tous! Aujourd'hui, je continue mon petit tour en Asie, en revisitant un grand classique de la cuisine dans une version un peu...

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Tags: Basilic, Ail, Parmesan, Boeuf, Pignon, salade

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6 mai 2013

Boeuf braisé sauce thaï, purée de patates douces et jus de coriandre

Bon Bon Bon, vous croyez que cette fois-ci serait la bonne? Que vous auriez enfin droit aux photos des US? Et bien non, que nenni! Je suis toujours en plein tri de photos mais rassurez-vous, celui touche à sa fin! Il ne me reste que quelques photos à...

Posté par Madame S à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, soja, Lait de coco, citronnelle, Coriandre, Miel, Gingembre, Patate douce, Oignon, Boeuf

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5 décembre 2012

Pavé de Boeuf, poêlée de champignons des bois, navets, oignon rouge confit et sauce aux anchois

L'idée de cette recette m'est venue un peu bizzarement... En fait, j'adore le steak tartare. C'est un de mes péchés mignons... Mais en vrai de vrai carnivore limite femme de Néanderthal à ce stade, je mange le tartare sans rien... Non surtout pas préparé...

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Tags: Navet, Oignon, Boeuf, Câpres, Anchois, Champignon

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9 novembre 2011

Tartare façon thaïe en aller-retour, frites de patates douces et "Hot" Ketchup

Ou comment donner un air asiatique, à un plat traditionnel de la cuisine française! J'avais vu un jour, une recette un peu similaire dans un livre de cuisine, mais je suis incapable de me souvenir lequel et en plus, je n'avais bien sur pas noté la recette!...

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Tags: citron vert, soja, Lait de coco, Coriandre, Gingembre, Basilic, Patate douce, Boeuf, Ketchup

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20 septembre 2011

Souvenir de vacances #2: Le Boeuf à la Guinness

Ce week-end, le temps... J' en suis restée tellement dépitée que je sais même plus comment l'exprimer! Bref, un temps qui m'a rappelé nos vacances, et qui m'a donc donné envie de refaire à la maison, les petits plats que nous avions goûté en Irlande!...

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Tags: Bière, Carotte, Boeuf, Champignon de Paris

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22 mars 2011

Boeuf Catalan??? Aux saveurs du soleil !

Le boeuf bourguignon, on en a mangé tout l'hiver. Mais l'hiver c'est fini (ou presque). Et j'ai du boeuf à bourguignon dans mon frigo. Damned, j'en peux plus du bourguignon... Mais si je faisais comme un boeuf bourguignon mais avec le soleil comme ingrédient...

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Tags: Carotte, Tomate, Boeuf, Chorizo

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